?

Log in

No account? Create an account
я

taxik

Хрень моей жизни

Хрень полная


Entries by category: еда

vine
taxik

Мня зовут Наташа и я Вино...

ик... градова) И я люблю вино и я пью вино) сухое и брют (игристое)
Как вы думаете, где я была на прошлой неделе? В обществе анонимных алкоголиков? "Ну вы уж определитесь вы - Наташо или вы анонимный))"
Нет, я была на дегустации вина из сорта винограда Каберне Фран. Дегустацию организовал Винный клуб Le Millésime и проходила она в ателье вина Абрау-Дюрсо на Земляном валу! Такая удача! И дегустация и поход в фирменный магазин в Москве любимой марки игристых вин!
Так совпало, что за день до дегустации случился день рождения Натальи magdalinna! Итак все сложилось и люди и вино и место!

Read more...Collapse )
Очень интересное мероприятие! Спасибо Винному клубу Le Millésime за организацию и сообществу mosblog за интересные анонсы!

promo taxik november 24, 2016 16:38 11
Buy for 30 tokens
Написала в moscultura и у себя повешу - может кому будет полезно) Часто организаторы просят давать отзывы о мероприятиях в различных социальных сетях, отзывных сайтах и форумах. Но как потом показать свои записи на этих ресурсах? Если со ссылкой на свой пост в ЖЖ проблем не возникает,…

Винни Пух
taxik

Холодник - свекольник с элементами окрошки

Сегодня снова жарко и я опять временно была без доступа к ноутбуку. И поэтому развлекалась чем могла))) Решила приготовить холодный суп. За основу взяла вот этот рецепт. Но добавила еще картошку и вареную колбасу.
Итак мои ингредиенты: свекла, картофель, огурцы, яйца, укроп, кефир и соль.
Свеклу, картошку и яйца я отварила еще ночью, когда было не так жарко. А сегодня все измельчила.



Осталось только перемешать и залить кефиром. Для украшения оставила вареное яйцо - разрежу на половинки и положу в тарелки. И будет такой вот ужин) Приятного аппетита.

А какие еще холодные супы вы готовите? Поделитесь?


Винни Пух
taxik

Одними экскурсиями сыт не будешь или чем кормят на теплоходе "Княжна Анастасия"

Снова вернусь к теме лоукоста и расскажу про варианты организации питания на теплоходе "Княжна Анастасия". Не только расскажу, но и покажу)
Итак, при оформлении путевки в круиз пассажир может выбрать следующие варианты: 3 разовое питание (завтрак, обед и ужин), завтрак и ужин, только ужин и без питания. С 3-х разовым питанием все понятно, поэтому я начну с варианта без питания.


Read more...Collapse )

coffee
taxik

šakotis (лит.) или по-русски Шакотис

Давно у меня не было кофе и вкусняшек в журнале, вот решила исправляться. Кто знает, что такое шакотис? До этого января я тоже не знала, но добрая Катя primavara_girl написала мне это интересное название и я, конечно, не смогла не попробовать)
Самый вкусный шакотис мы попробовали в Вильнюсе в кофейне в районе Ужупис. Он был свежий и очень вкусный!
Так кто же такой шакотис? - это традиционный литовский и польский торт необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. Чаще свадебный. В переводе с литовского — «ветвистый». Занесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Вот такой пирог-кекс в виде ёлочки. В январе привозили в Москву и в этот раз в мае тоже привезли) Сегодня как раз первый начали есть, тот который побольше. Оказался вкусный и мягкий.

Интересно как шакотис готовят. Тесто для шакотиса готовится с добавлением большого количества яиц — от 30 до 50 штук на 1 килограмм муки. Выпекают торт на деревянном вертеле, который по мере запекания обмакивают в тесто или поливают им, поворачивая над открытым огнем. Стекая, тесто принимает форму многочисленных «веточек».
Вот нашла видео, как его делают:

Красивая легенда про появление шакотиса: Рецепт появился во времена Речи Посполитой. Согласно легенде, молодой повар Йонас испек пирог для королевы Барбары и получил в награду украшение, которое преподнес своей возлюбленной. Торт получился у повара случайно, когда он пролил нежное тесто на крутящийся над огнем вертел.
Впервые рецепт приготовления шакотиса был опубликован в 1692 году в Германии в поваренной книге кондитера из города Киля. Существует и чисто германский вариант такого торта, известный как баумкухен, имеющий гладкую поверхность.
В 2008 году литовские кондитеры испекли шакотис высотой 2 метра 30 сантиметров, на него ушло 1200 яиц.

Как раз время попить чай или кофе) Приятного аппетита)



coffee
taxik

Шоколадка в тесте!!! Почти ФМ

Вчера не выдержала и запекла шоколадку в тесте! Получилась вкусная и сладкая булочка с шоколадом! Очень хоколадная! И очень кстати была к вечернему чаю)
А началось все с того, что juliya_lambert выложила на своей страничке в ФБ видео! Как просто и быстро делают вкуняшку!

И я, конечно, же не устояла! Read more...Collapse )
И все! Я сделала 2 штуки с разными шоколадками. Алине понравилась булочка с молочным шоколадом, а мне с темным)
arctic-inga.ru тоже собиралась присоединиться к шоколадному ФМ)
Советую! Вкусно, просто и быстро )
Tags: ,

coffee
taxik

А сегодня утром у меня Кофе Снусмумрика

Продолжаю проверять на себе рецепты кофе от героев книг Туве Янссон. Воскресное утро у меня началось с чашечки кофе от Снусмумрика. Нашли Снусмумрика и он рассказывает, что для кофе нам понадобится:
молотый кофе, корица, мускатный орех, сгущенка, какао-порошок, молотый миндаль



Все нашла, турку нашла! Готовлю:
1. Варится очень крепкий кофе, ложки 3. В кофе еще до варки нужно высыпать корицу и мускатный орех: корицы — щедро, мускатного ореха — чуть-чуть, но чтобы ощущался.
2. Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять обычную (не вареную) сгущенку и какао в пропорции 2:1. Все это перетирается ложкой в однородную массу, без комочков. К тому моменту, когда масса станет гладкой, как раз должен свариться кофе.
3. Далее берется чашка (идеальная, разумеется). В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же отправляется полученная масса из сгущенки и какао. Все это как следует перемешивается.
4. В чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.



Очень боялась, что получится слишком сладко, поэтому взяла совсем чуть-чуть сгущенки, а вот какао-порошка не пожалела)
И получилось вкусно, не сладко, но с привкусом шоколада, горького шоколада. Для тех кто любит послаще, то советую брать больше сгущенки (как в рецепте).
Бодрого дня)




coffee
taxik

Утренний кофе от Муми-мамы

"Над домиком Муми-троллей часто вьется дымок — это Муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение, и он не может сочинять новые мелодии."
Вот и я решила начать день с чашечки кофе по рецепту Муми-мамы)

Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности.



Правда, с самого утра я сделала не совсем по-правильному рецепту) Не в турке( Но вторую кружечку сделаю в турке)
Я взяла четверть лимона, четверть апельсина и выжала из них сок в кружку, а затем кружку подставила под кофе-машину и она налила мне туда черный кофе)
Но вижу по взгляду Муми-мамы) Она это не одобрила) И поэтому сейчас допью и побегу делать в турке) Правда с мандарином, т.к. апельсинки у меня закончились)
Волшебный кофе) Сразу лето вспомнилось) И обнимашки с Муми-троллями


Ушла варить кофе! Волшебных выходных нам всем!



vine
taxik

Сливовая наливка в мультиварке

Напоминание самой себе! Пора пробовать! Пока сливы еще есть!
Оригинал взят у mona_cenia в Сливовая наливка в мультиварке
По рецепту моей подруженьки Крюковой .
Можно использовать любые ягоды (мне больше всего понравилось из чёрного крыжовника )
500 гр сливы без косточек
стакан сахара
0.5 водки
Всё это в мульте подержать 5 минут на режиме "варка на пару", а потом на 12-15 часов оставить на "режиме подогрев" ,я просто на ночь оставила , а утром отключила не открывая .



а потомCollapse )


Винни Пух
taxik

Ребра свиньи в меду и горчице

Три дня назад у Светы svetuliag увидела рецепт "Свиные ребрышки в пикантном соусе". И так мне их захотелось! Но в магазинах около дома я ребер свиньи не видела раньше. А тут захожу и вижу - вот они! Смотрят на меня!

И вот сделала! Вкусняшка! Рецепт конечно изменила и слепила их из того, что было)
Состав: ребра (1 кг), немного разных трав для жарки мяса. для соуса: мед, соевый соус, горчица.
Все составляющие соуса смешала, ребра разрезала на порции по 2-3 ребра и замочила их в соусе на 3 часа. Затем посыпала травками и положила в рукав для запекания. Отправила в духовку минут на 40.
Картошечку тоже запекла, но без рукава.
Ужин готов) Только что доели последнее ребро)

пальцы
taxik

Тортик, кофе и фильмы

По дороге из детского сада жуть как захотелось кофе и шоколадного-пришоколадного торта! Давно такого сильного желания к еде не было. А свои желания надо удовлетворять и поэтому - мой завтрак сегодня вот такой!
Всем доброго и бодрого утра!

Быстренько хочу рассказать про два фильма, просмотренные на отпуске. И вам рассказать и для себя запомнить)
Read more...Collapse )