taxik (taxik) wrote,
taxik
taxik

Как сварить идеальный кофе - добавить соль?

Интересно про соль, надо попробовать!

Оригинал взят у lukilukii в Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? Такой вопрос задал пользователь сервиса Ответы@Mail.Ru. И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях.

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Чистая вода

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Не спешите

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

Турка с узким горлышком

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Добавьте соль. Да-да, именно соль

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

Имбирь

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

Сахар

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

Помол

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

Не дайте кофе закипеть

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.

Кофе в зернах

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

Дайте отстояться

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом

Не нужно сразу разливать кофе в чашки, как только он будет готов. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.



Tags: Я, кофе
Subscribe

Posts from This Journal “кофе” Tag

  • Коломенская пастила "Смаква" в ТЦ АВИАПАРК

    Совершенно случайно заехали в ТЦ Авиапарк и на 1-м этаже увидела магазинчик "Season Market". Это магазин с фермерскими продуктами и в нем я нашла…

  • А чем вы сегодня себя радуете с утра?

    Погода радует! Солнышко светит и греет! Настроение поднимает, но это не повод для меня отказываться от утренней чашечки кофе. А кофейничаю я сегодня…

  • Я выбрала!

    Выбрала себе книжку от издательства "Манн, Иванов и Фербер" ! Ура! Ура! На самом деле странное ура, я думала, что я эту книгу уже прочитала, а…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments